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営業開始2月24日イタリア修業から帰国しました

イタリアの(食通の町)TORINO 北の端、ローマ時代の町アオスタ料理等々を公開

イタリアの美味しい生ハム(MERATTI)が届きました 

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イタリアより最高の生ハムが届きました
今回は北イタリアの料理研究で、食通の町トリノ、アオスタを回りました。生ハムのメッカで見つけた風味豊かなMERATTIの生ハムが届きました
是非本場生ハムの美味しさを堪能してみてください。
トリノの評判のレストランテ”AnticheSere"ここではトリノ人の美味しい郷土料理を出している
「日本の皆さん食通の町トリノへ来られたら私たちトリノの郷土料理を食べに来てください。」
食通のトリノ人なら知らない人は居ません
3月よりLA.LATINIでもトリノ料理を出しています      

ズッキーニーのスフォルマート
新物ズッキーニーとuovo(卵)をパルミジアーノレジアーノと生クリームのソースで食するフェルシーなアンティパストです。
イタリアの五つ星ホテル「ヴィラ・コーラ」出身のファヴァローロ・バルトロ氏とフィレンッツエのラ・フォールアカデミ出身のyamamotoシェフで立ち上げたLa・Latiniでイタリア伝統料理を堪能してください。


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